Bandit et Cledus sont deux sudistes qui conduisent des camions et qui acceptent le défi de Big and Little Enos de ramasser un camion de bière du Texas et de le leur rendre dans un délai donné. Le ramasser est assez simple, mais comme ils quittent le Texas, Bandit prend involontairement Carrie, une fiancée en auto-stop qui vient de quitter son groom, Junior, à l'autel. Junior, cependant, est le fils du shérif Buford T. Justice. Et quand Buford et Junior découvrent ce qui s'est passé, ils font une "poursuite à grande vitesse" à travers le Sud-Est pour attraper le bandit.

Le jeune directeur d'une chaîne de télévision, Frank Cross, carriériste effréné, est au sommet de sa gloire. Nul ne résiste à ses dictats et il terrorise tous ses collaborateurs. Quelques jours avant Noël, il décide d'adapter de facon provocante le fameux "Chant de Noël" de Dickens. C'est ce moment que choisit son ancien patron, Lew Hayward, mort depuis sept ans, pour le hanter. Le spectre le somme de s'amender sous peine de finir en enfer. Pour cela Frank recevra la visite de trois esprits de Noël qui l'aideront à faire son choix.

The Enos duo convince Cletus, aka The Bandit, to come out of hiding and help them promote their new restaurant. With a little coaxing, he agrees, producing an almost-creaky Trigger as his mode of transport. But his nemesis, Sheriff Buford T. Justice, is on the hunt, forcing Cletus and Trigger to hit the road. Can they steer clear of the vengeful sheriff?

En plusieurs tableaux délirants, le cinéaste Mel Brooks revisite l’Histoire du monde à sa façon toute personnelle. On voyage d’abord dans l’aube de l’humanité, avant d’arriver à l’âge de pierre, en passant par la Cène. C’est ensuite Torquemada et l’Inquisition qui sont mises en boîte. Un spectaculaire bond en avant nous amène un peu plus tard, en pleine Révolution française…

"Bandit" est maintenant considéré comme un has-been jusqu'au jour où Big Enos et Little Enos lui propose de transporter un éléphant à travers le pays en 24 heures.

Buffalo Bill plans to put on his own Wild West sideshow, and Chief Sitting Bull has agreed to appear in it. However, Sitting Bull has his own hidden agenda, involving the President and General Custer.

Le mariage de deux jeunes gens réunissant une cinquantaine d'invités est le prétexte à une instigation en profondeur de la société américaine, familiale et sociale. Un tableau plutôt sombre et sans concession.