Durant leurs vacances à Cancun, Amy, sa meilleure amie Stacy et leurs petits amis respectifs, Jeff et Eric, font la connaissance d'un touriste allemand, Mathis, et de son copain grec, Dimitri. Lorsque le frère de ce dernier disparaît mystérieusement à l'intérieur d'une pyramide maya, le groupe décide d'explorer la ruine, recouverte d'une étrange plante grimpante. Pourchassés par une tribu hostile, les six jeunes sont contraints de gagner le sommet de la pyramide, déclenchant du même coup l'ire et les appétits d'une monstrueuse plante carnivore...

Après avoir volé un parchemin rare dans la tente du sorcier Al-Jibar, Sinbad, son équipage et la princesse Tara partent à la recherche de la tête du Colosse de Rhodes. Entièrement en or, elle se trouve dans le temple du minotaure et est vénérée par toute la population de l'île où elle se trouve. Poursuivi par Al-Jibar, Sinbad doit éviter de nombreux pièges avant d'affronter le minotaure, la créature monstrueuse qui garde le trésor.